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Liquore al melograno

forum: Bevande alcoliche ed analcoliche

subforum: Bevande alcoliche

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Pubblicato: giovedì 13 novembre 2008 01:18
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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Avevo del melograno da usare e così ho fatto un po' di sciroppo da mettere sul gelato o da usare diluito con un po' d'acqua per bagnare torte, ma ho voluto provare il liquore al melograno di cleo65:
https://www.mistercarota.com/ricette/070100123.htm
che a sua volta è una variante di quella di Claudio
https://www.mistercarota.com/ricette/?codnum=070100013
Davvero molto buono: complimenti ad entrambi per la ricetta!
Ho fatto anche una piccola dose di vov (bottiglia a destra)
Nella foto ci sono pure due vasetti di marmellata di arance che con i liquori non hanno molto a che fare....

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Pubblicato: giovedì 13 novembre 2008 11:11
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25
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ciao angela, una cosa:ma cosa vuol dire che hai fatto il vov?non capisco.... Confused : e un'altra cosa, vorrei sapere ma per fare il liquore metti l'alcool puro vero?non si può sostituire con strega o gin ?e comunque dove lo acquisti in farmacia o al super?

 

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Pubblicato: giovedì 13 novembre 2008 11:15
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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marylamitica ha scritto:
e un'altra cosa, vorrei sapere ma per fare il liquore metti l'alcool puro vero?non si può sostituire con strega o gin ?e comunque dove lo acquisti in farmacia o al super?

in questo caso combineresti liquori con altri ingredienti.... credi che i due che citi abbiano già un loro gusto....
l'alcool, lo acquisto al supermercato... il mio ha 95°

 

 
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Pubblicato: venerdì 14 novembre 2008 08:47
AUTORE: marylamitica
Utente senior, Registrato: 07/05/2008 18:31, Messaggi: 241, Argomenti: 25
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no no non lo conoscevo.... Sad

 

 
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Pubblicato: venerdì 14 novembre 2008 10:05
AUTORE: cleo65
Utente, Registrato: 08/12/2005 15:39, Messaggi: 225, Argomenti: 11
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Grazie Angela per aver provato il liquore, che io trovo meraviglioso!!!
Complimenti anche per il vov! Wink

 

Sii come fonte che trabocca, non come cisterna che racchiude la stessa acqua......

 
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Pubblicato: venerdì 14 novembre 2008 14:33
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Buonissimi i tuoi liquori Angela Exclamation Exclamation complimenti clapping clapping grazie_gira


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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: sabato 15 novembre 2008 00:04
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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marylamitica ha scritto: no no non lo conoscevo.... Sad

https://www.mistercarota.com/ricette/070100061.htm
questa è la ricetta di mara per il vov... è uguale identica alla mia anche se io uso la stecca di vaniglia (messa nel latte quando lo faccio bollire) anziché la vanillina (ove possibile dò sempre la preferenza a ingredienti naturali e la vanillina non lo è.... anche se mara parla di bustina di vaniglia... ma non ho mai trovato la vaniglia in busta.... magari esiste...) e non faccio raffreddare il latte ma lo verso bollente sulle uova mescolando con forza con la frusta affinché non si formino grumi (e non si formano visto che quando passo il tutto al colino non rimane niente), perché non amo usare uova crude... anche se faccio il vov solo quando trovo quelle bio e freschissime (hanno impressa la data in cui sono state deposte e conservate rigorosamente nel banco frigo)....
Quando è freddo aggiungo alcol e marsala

 

 
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