Liquore di latte

Questa è una ricetta che mi ha dato una dolce signora di nome Lea, dicendomi di provare a farlo perchè è buonissimo. Al seguito c'è anche la ricetta di un dolce. Così oggi mi sono decisa e ho iniziato:

Latte 3/4 di litro
zucchero 400 gr
alcool 95% 1/2 litro
mezzo limone tagliato a dadini
vanillina 1 gr



Mettere in un capiente contenitore lo zucchero, poi l'alcool, il latte ed infine il limone e la vanillina.


Chiudere ermeticamente il contenitore, lasciare riposare per 15 giorni ricordandosi di agitarlo mattina e sera.
Al 16° giorno si filtra con una garza o carta filtro e si imbottiglia.

N.B. Quando il liquore verrà filtrato, nella carta filtro rimarrà una poltiglia bianca; con questa poltiglia si potrà fare un dolce.
Io ho iniziato oggi, per cui tra 16 giorni posterò la foto del liquore imbottigliato e la ricetta del dolce.
Alla prossima puntata....

Barcollo ma non mollo...

Ciao Francesca,
io lo sto facendo riposare fuori dal frigo e non al buio, almeno queste sono le indicazioni che ho ricevuto... credo non succeda nulla perchè dentro c'è l'alcool, per cui non dovrebbe inacidire col caldo. Ne avrò conferma tra 15 giorni comunque.... spero!
Buona giornata e buona domenica!

Barcollo ma non mollo...

bella ricetta concyy complimenti, la provero' anch'ioo !! Pero' aspetto il seguitoo

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Mi piace.....penso di provare al più presto.
E' anche molto semplice...devo dire che sono molto curiosa della ricetta che verrà a seguito......
complimenti complimenti

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

Hei belliscedda sono quà che aspetto anche ioooooo

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Oggi ho imbottigliato il liquore di latte. Devo dire che è davvero buono, anche se ora deve riposare un paio di settimane l'ho assaggiato lo stesso e sono molto soddisfatta del risultato! Grazie Lea,


La ricetta del dolce invece non la posto perchè mi è venuto un pò duretto, anche il sapore è delizioso!!!!! Magari quando lo rifarò ci riproverò.

Barcollo ma non mollo...

Senz'altro cula fiola!!! Anche domani se vuoi, poi tra 15 giorni vedremo se è pure migliorato!!!

Barcollo ma non mollo...