lo sformato di riso e radicchio di fabio.....

stamattina volevo fare la vellutata di piselli con i crostini..........poi invece ho cambiato idea e ho fatto uno degli sformati che fabio campoli ha fatto mercoledi a lezione..........e' di riso con funghi misti e radicchio........la ricetta prevede l'uso di mascarpone come legante ......io non ne avevo e ho usato la panna........devo dire che e' buono comunque....forse e anche un po piu leggero........

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)