Ciao a tutti, ho fatto i muffins al cioccolato e... sono durati solo una giornata!! 
Le mie "opere" non sono certo belle da vedere come quelle di Rosanna o Angela, ma visto che a me non piacciono ne' panna ne' mascarpone, le mie presentazioni sono un po' poverine!! 
Comunque, bando alle ciance, se volete provarli ecco qua la ricetta:
200 gr. farina 00
125 gr. burro a temperatura ambiente
120 gr. zucchero
150 ml. latte
1 cucchiaino abbondante di lievito
20 gr. cacao amaro (io per?? ne metto un po' di pi??, cos?? l'impasto viene bello scuro)
60 gr. gocce di cioccolato
un pizzico di sale
2 tuorli d'uovo
Allora, amalgamo bene a crema il burro con lo zucchero, aggiungo i tuorli, poi la farina setacciata con il cacao ed il lievito, diluisco piano piano con il latte, metto un pizzico di sale ed infine aggiungo le gocce di cioccolato. Ah, se vi piace, potete sciogliere del caff?? solubile nel latte che vi serve per amalgamare il composto!
Ungo d'olio degli stampini per muffins (io ho quello in silicone che ne porta nove) oppure quelli che si usano per il creme caramel, li riempio per 3/4 ed inforno a forno gi?? caldo a 200?? per una ventina di minuti... mio marito ne va pazzo ed una sera un nostro amico ?? riuscito a mangiarne 6 di seguito! 
Accedi