Accedi: fai Login nel forum (soli utenti autori di posts)
♦ Cancellazione utente
◆ Contatti
Ieri ho impastato il pane con lievito madre come faccio d'abitudine..... e questa volta ho voluto provare la cottura in pentola chiusa e nel forno - ho impastato tutto ieri sera alle 21 ... ho lasciato lievitare tutta la notte - questa matina alle 8 ho preso una parte del impasto ... ma senza impastare, l'ho piegato in 3 (come un porta folglio) della sinistra alla destra e poi ancora in 3 del basso verso l'alto - l'ho infarinato e rimesso a lievitare di nuovo (piegatura di sotto) - alle 13 .... ho scaldato il forno e messo il pentolino vuoto per 20 mn - ho infarinato di nuovo la superficia del impasto e l'ho rovesciato nel pentolino bollente - ho chiuso con il coperchio e infornato 1 ora a 210° ho notato un profumo di pane cotto a legno .... un bellissiiiimooo colore dorato Prima di infornare Appena sfornata Una crosta croccantissiiiimaaaa e una mollica molto soffice .
uuuuuuummmm come deve essere buono flo complimenti
bellissimo flòòò !!!! Ma il tegame lo hai infornato col coperchio ?? Hai usato un tegame di ceramica semplice ???
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
Grazie Ritaaaa - grazie Rosyyyy io ho usato un tegami di ceramica perchè non avevo altro .... in verita doveva essere cotto in un tegame di creta.... si si l'ho infornato col coperchio .... fino a cottura completa (1 ora) .... ho fatto le foto senza la luce ... cosi si vede veramenti il colore .
E' fantastico flo , davvero molto bello. Hai usato solo farina bianca , vero? Dalla crosta sembrerebbe che ci sia anche della semola di grano duro , perchè non ci dai la ricetta ?
temendo il peggio non ci godiamo il meglio
graziiiieeee Birilloooo ...io uso solo farina bianca -sale- acqua - lievito madre..... per la mia dieta non metto l'oglio per la ricetta io faccio a occhio 80 g di lievito madre - 1 kg 300 di farina - 2 cucchiai di sale e acqua quando ne basta ... (con questi dose ho fatto un grandi filoni in piu) ho dimendicato di dire che il pane non attaca per nienti nel tegami perchè l'impasto è messo nel contenitore bollenti ciao_baci ciao_baci ciao_baci .
Che buonoooooo......sento il profumo fin quì complimenti complimenti complimenti sendin_flowers ciao_baci
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
Graziiiieee Cammyyyy ..... ciao_baci ciao_baci ciao_baci sendin_flowers .
FLooo.....QUESTO PANE è BELLISSIMO. HA UN ASPETTO INVITANTE E UN COLORE CHE FA IMMAGINARE IL SUO PROFUMO. BRAVISSIMA......... complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti complimenti
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)
Mi associo, vien voglia di provarlo. Buon pane e bellissime unghie Flo!!
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
Veramente bello ed invitante!!! Ha un colore fantastico e penso che ancora caldo dev'essere di una bontà..... Un paio di fette tiepide con un bello strato di Nutella sopra le mangerei davvero volentieri Flò!!!! complimenti complimenti sendin_flowers sendin_flowers
Barcollo ma non mollo...
Graziiieeee Paoletta - Maya - Mammavera - Concy .... .... si si Concy ho fatto come dici tu, ne ho mangiato una meta ancora tiebido che la nutella si è sfonduta di sopra .... slurrrppp !.... ihihihihih ! ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci .
Bellissimo esperimento questo,direi perfettamente riuscito.....mi fa tanta acquolina!!!!!! Complimenti flò!!!!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
Graziiiieeee Ciambyyy ..... ciao_baci ciao_baci ciao_baci sendin_flowers
Termini e condizioni | Privacy & Cookie | Contatti
© Copyright 2023 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati
Accedi