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secondo me ?? possibile fare una pasta con zafferano, piselli e panna... sul sito ho trovato solo la ricetta con ricotta, porri, ecc... mi ispira di pi?? l'idea della panna... qualcuno ha qualche sugerimento? devo metere il limone?
Ciao, ti dico come la farei io. Intanto che cuoce la pasta, prepari un soffritto di cipolla o porro, unisci i piselli e fai cuocere, a circa fine cottura metti la panna e lo zafferrano sciolto in un pochino di acqua calda, mescoli. Scoli la pasta, la metti nella pentola con il sughetto e mescoli ancora, poco poco se no si raddensa tutto. Ti piace? Ciao!!
Daniela
a quest'ora del giorno sicuramente... se riesco provo questa sera. grazie
prova anche l'abbinamento panna-piselli-wurstel...sembra una sciocchezza, ma ?? un abbinamento fantastico per condire la pasta tipo gramigna!!
Sara, perch?? proprio la tipo gramigna? E' un tipo di pasta che vedo in un bel minestrone, pi?? che asciutta.
be' veramente la gramigna con panna e salsiccia.......come se dice a roma """e' la morte sua!!!""" che poi di romano non ha niente.....xche' e' un piatto romagnolo
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
Allora "come si dice in romagnolo????" Da noi , quella ?? la pasta propria per il minestrone, non proprio per?? la morte sua.....
non ho ben capito....ma tu Daniela ..sei romagnola ??? xche' sai il piatto che ti dicevo, mio nipote che ha lavorato a bologna x 7 anni...lo mangiava molto spesso, xche e' un piatto tipico del posto...ma soprattutto xche' e' molto buono...
No, Rosanna, sono milanese trapiantata in prov.di pv. intendevo da noi, in lombardia. Cmq parlavo del formato di pasta non certo della bont?? del piatto, che non metto in discussione, anzi lo dovr?? provare, perch?? cos?? con la salsiccia non lo mai assaggiato. Grazie. Ciao.
provate la gramigna panna e salsiccia....fidatevi, ?? buonissima. da noi in romagna la gramigna ?? la pasta con la panna per eccellenza!
ma allora tu sei romagnola....sai mio nipote mi aveva detto della gramigna con panna e salsiccia, lui ha lavorato 7 anni a bologna e diceva che come la fanno li.......era buonissima...
s??, sono romagnola al 100%...la ricetta pi?? buona? la pi?? semplice, salsiccia a pezzetti rosolata, panna e una spolverata di parmigiano!
Grazie Sara, la prover?? senz'altro. La panna va messa dopo che faccio rosolare la salsiccia? Cio?? nello stesso tegamino, e poi versata sulla pasta? O la pasta va messa scolata nel tegamino per farla insaporire?
tutte e due le cose: la panna la metti dopo che hai rosolato la salsiccia, la fai restringere un po', poi ci versi la pasta e la fai insaporire aggiungendo anche un po' di parmigiano!! buon appetito dimenticavo: logicamente se la panna ?? quella gi?? pronta la mettete solo alla fine, e se volete potete rosolare la salsiccia sfumandola col vino bianco che insaporisce un po' di pi??...poi se vi piace saporita aggiungete sale e pepe, ma a me non piace troppo salata, la salsiccia ?? gi?? abbastanza.
Bene, grazie!! Ciao.
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