Per Rosy......asparagi selvatici

Visto che mi hai detto che non li conosci te li presento




Asparagi.....questa ?? Rosanna;
Rosanna.....questi sono gli Asparagi......

scusa la foto ?? sfuocata ma non sono riuscita a far di meglio, come puoi vedere sono come quelli coltivati ma di diametro molto pi?? piccolo e di lunghezze varie, a seconda del grado di crescita.




Questo ?? il mazzetto che ho colto oggi, messo a mollo perch?? per cena ci siamo sbafati le pizze, per cui loro li cucino domani. Purtroppo ne ho trovati pochi, sia perch?? la stagione ?? agli inizi, sia perch?? qualcuno era passato prima di me .




Ora non hai scuse per andare a raccoglierli .
Bacionissimi

Bando alla pigrizia carina.....ti fai una bella passeggiata che f?? sempre bene e assaggi una vera golosit??....sono molto pi?? buoni di quelli coltivati e ci puoi fare tante cose....solo con un p?? di sale, oppure con aglio e prezzemolo sono buonissimi come contorno per le carni. Qu?? ci mettono le uova strapazzate e viene fuori un pasto completo, ma a me cos?? non piacciono tanto. Puoi farci pasta asparagi e gamberetti, asparagi e pancetta, o quello che pi?? ti piace, oppure il riso, le lasagne al forno, farli in frittata, insomma, sono molto versatili. Unica cosa...non farci mai la crema di asparagi, l'ho provata una volta e devo dirti che ?? una vera , risulta un sapore troppo forte.

"Curi??sit??" ne esiste una versione per cos?? dire marittima che presenta una certa diversit?? nei turioni e nella pianta di asparagina, la quale ha spine pi?? acuminate rispetto a quelle presenti nelle campagne. Ci?? ?? dovuto al fatto che vivendo in un'ambiente disagevole come quello marino, la pianta ha necessit?? di proteggersi dai forti venti, il sole cocente, il riverbero del mare e la salsedine, per cui mette in atto queste modificazioni.
Ciao pigrona

??? si trovano quindi nei prati??? ma anche in collina???? dicci tutto lou!!!

anche qui da noi si deve aspettare ancora un po........pero poi facciamo la scorpacciata........noi usiamo fare la frittata con asparagi selvatici, appunto, e salsiccia.........mmmmhhhhhhh.....che bonta'

mi sa che questa domenica obbligher?? figlie e cagnetto a fare una bella passeggiata... (quest'ultimo ha 4 mesi... mi sa che far?? met?? della passeggiata nello zaino. speriamo che faccia bello!!!) in cerca di asparagi!

ps.. c'?? un nuovo membro in famiglia: il mio cagnetto RUFUS!!!

grazie per il ben tornata!

ieri prima passeggiatona di rufus... alla ricerca di ASPARAGI!!!!! NENCHE L'OMBRA..... ma siamo sicuri che in piemonte ci siano gi????? io abito a 400 m slm... che delusione!!!!

simpatica!!! comunque non ho trovato neanche un'ombra di pianta! spero di trovarli presto...

il mio rufus ?? un cane da lombrico... passa dei secoli ad annusarli...

Naa, si trovano anche prima. L'anno scorso gi?? da febbraio ma col tempo normale di solito da marzo si trovano.

Vabb??, a parte che l'anno scorso ?? stato un anno atipico e l'ho raccolti anche ad ottobre nel bosco di alcuni amici che ero andata ad aiutare a vendemmiare...

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.