Prendete una teglia da forno e rivestitela con carta da forno. In questa mettete due spicchi d'aglio puliti, un peperoncino intero (se gradite) e un filo d'olio. Coprite con salsa di pomodoro abbastanza ristretta. Adagiatevi sopra i tranci di pesce spada, salateli e coprite con altro pomodoro. Aggiungetevi le olive nere coprite con alluminio e mettete in forno per una ventina di minuti a 150??. Togliete l'alluminio e rimettete in forno per 10 minuti a 180?? o cmq finch?? la salsa avr?? perso la consistenza acquosa. Togliete l'aglio e il peperoncino e servite.
E' un piatto semplice, saporito e che richiede pochissima preparazione. L'ideale per chi ?? sempre di corsa come me!
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
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