Ingredienti:2 fette di coscia,200 gr di pelati, basilico, prezzemolo, sedano, cipolla, carota, rosmarino, 100 gr fontina,orìgano, 2 capperi, vino bianco secco, olio, farina.
Tritate finemente tutti gli aromi da cucina, fateli rosolare nell'olio, passate nella farina la carne, ag-giugetela nella padella con i gusti. Fate rosolare insieme carne e gusti, salate, aggiungete un po' vino bianco. Fate evaporare il vino, aggiungete i pelati e il pomodoro tagliuzzati, fate cuocere due o tre minuti. Aggiungete la fontina tagliata a fettine, i capperi e l'origano. Coprite il tegame e fate cuocere per cinque minuti. Dovete rispettare ogni suggerimento perché è una ricetta che può anche deludere. Questo procedimento vale anche per cucinare i petti di pollo o tutto il pollo tagliato a pezzi. In questo caso dovete far cuocere almeno 45 minuti.
Credo che i giovani siano il Nostro futuro...
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