1 Kg di cozze,4 filetti di orata,3 totani, olio di aracchide,prezzemolo,sale,pepe
1) Pulite e lavare le cozze apritele in padella posatele su un piatto e condite con prezzemolo, olio,sale e pepe
2)Fate imbiondire l'aglio con un filo d'olio aggiungete il pomodoro a pezzetti afe cuocere.Pulite e lavare le cozze aggiungete al sughetto aggiungendo un po di fumetto di pesce.
3) Sfilettate le orate ed impanatele nella farina friggete in olio caldo.
4) Pulite e lavate bene i totani fate una pastella con birra e farina friggete i totani a pezzetti.
Credo che i giovani siano il Nostro futuro...
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