Ieri ho voluto provare a fare in casa queste polpette, ispirandomi a quelle in vendita in un noto discount tedesco e che in casa ci piacciono tanto 
Ingredienti
500g di macinato di pollo
1 carota
1 zucchina
1 peperone rosso piccolo
2 cucchiai di mais in scatola
1 uovo
prezzemolo tritato
2 cucchiai di formaggio grattugiato
pan grattato q.b.
sale olio per friggere
Tritare grossolanamente le verdure, scaldare un cucchiaio d'olio in una padella e metterle a rosolare. Aggiungere un cucchiaio d'acqua, proseguire la cottura fino a renderle più morbide e aggiungere il mais per farlo insaporire. A parte mescolare la carne con l'uovo, il prezzemolo e il formaggio. Aggiungere le verdure fatte raffreddare, il sale e tanto pane grattugiato quanto ne serve per rendere il composto compatto ma non duro. Formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio bollente. Sono Venute abbastanza buone, la prossima volta le proverò a fare al forno e ad usare del macinato misto. L'idea del pollo è nata per renderle più vicine all'originale
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