pochi minuti fa alla prova del cuoco hanno fatto questa ricettina niente male , posto la ricetta x chi non l'avesse visto
p.s. se lo fate con il formaggio fresco fatto imn casa ...secondo me e' ancooora piu' buono
Rotolo di formaggio con pistacchi
G 200 di caprini
g 200 di ricotta
Mezza cipolla piccola
Un mazzetto di prezzemolo
Buccia di limone grattugiato (non trattato)
Pistacchi tritati
Amalgamare la ricotta con i caprini,
Aggiungere la buccia di limone , spalmare su un foglio di pellicola da cucina,
Cospargere con il trito di cipolla e prezzemolo , aggiungere ancora buccia grattugiata,
Arrotolare con delicatezza , aiutandosi con una spatola x staccare il formaggio Dalla pellicola , una volta arrotolato , rotolarlo nei pistacchi tritati, chiuderlo a caramella nella
Pellicola e metterlo in frigorifero x alcune ore, meglio se x tutta la notte, tagliare a
Rondelle spesse
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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