Per il compleanno di mia sorella ho preparato questi saltimbocca ripieni
Ingredienti
Fettine di carpaccio ma non troppo sottile
Sottilette di formaggio
prosciutto cotto alle erbe (sa molto da porchetta )
farina
olio
alloro
vino bianco
stendere ogni fettina di carpaccio e mettere sopra 1 pezzo di sottiletta e una mezza fettina di prosciutto cotto alle erbe e infarinare ogni involtino
Non c'è bisogno dello stuzzicadenti visto che non si aprono durante la cottura
rosolarli da ambo le parti e bagnarli col vino bianco mettere qualche fogliolina di alloro e far evaporare
durante la cottura il formaggio tende ad uscire e crea così una cremina 
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ricignonero101
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