Ciao ti scrivo 1 ricetta abbastanza semplice, ma buonissima, con cui in casa prepariamo sia gli scampi che i gamberoni.
Prendi una teglia e strofina la superficie con uno spicchio d'aglio, poi disponi gli scampi, precedentemente lavati e asciugati, in unico strato, senza sovrapporli.Prepara una salsina con il succo di un limone, del prezzemolo tritato, sale e 1 pizzico di peperoncino. Aggiungi qualche cucchiaio d'olio, emulsiona bene e versa la salsa sul pesce, assieme a due cucchiai di vino bianco. Inforna a 200°, cuoci per 10 minuti,poi bagna nuovamente con il vino. Rimetti in forno e finisci la cottura per altri 10 minuti.
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