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oppure perde la sua efficacia? :
Ciao Mucchetta, personalmente non ho mai provato, per?? so che si pu?? congelare senza che perda efficacia. Toglilo dal freezer circa 15-20 minuti prima di usarlo e scioglilo in poco latte o acqua tiepida... Ciao
Ciao Muchetta, no, anche se congelato il lievito di birra non perde la sua efficacia. Io lo congelo sistematicamente per averlo sempre a disposizione. Bacioni
lella66
anche io lo congelo sempre e anche io per averlo sempre a disposizione!!!
Sono la regina della mia casa
confermo anch'io! si pu?? congelare e mantuiene intatte le sua qualit??
secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!
Tranquilla..................io sono anni che lo congelo per fare la pizza, anche la mozzarella tagliata (soprattutto ne vale l pena quando ci sono le offerte...) e non succede niente. Ciao
Quando vado a fare la spesa (mensile) acquisto il lievito che , giunta a casa metto sbriciolato in una scatolina e in frizer. Quando lo devo usare lo peso, quindi lo metto direttamente dentro a due dita di acqua, aspetto 10 minuti e voilà è pronto da aggiungere e sempre fresco!! Ho imparato a fare così perchè abito in una paesino che non è rifornito da un negozio "movimentato", quindi non vendono lievito, e mi trovavo o con il cubetto da dover usare o senza. Sono passata al lievito liofilizzato, ma in alcune cose è difficile da usare (come fai a pesarne 1/2 grammo?) perciò di necessità virtù.....!!
io vorrei sapere se state parlando di lievito in cubetti che solitamente si trova nel banco frigo?perchè quello ha una data di scadenza...e se si congela non se ne tiene più conto?
oh a saperlo sai quanto lievito avrei evitato di buttare!!!!!!!!perchè capita che lo compro ,poi me ne avanza sempre uno e quello finisce tassativamente nella spazzatura perchè scaduto...da ora faro diversamente, e così potrò averlo sempre a disposizione.... ma il lievito madre si può congelare anche?
Mozzarella? Congelate la mozzarella? Questa non l'ho mai provata. E ditemi come? Direttamente nella sua confezione con liquido e tutto? E poi quanto prima di usarla si deve tirarla fuori dal frezeeer? Si può anche mangiare o la usate solo per condimento? Per il lievito confermo anch'io. Io ne acquisto molto sotto il periodo pasquale. Da noi è tradizione fare le torte di pasqua e siccome si vende molto lievito in quei giorni, nei super si trova al banco in grossi blocchi. Tipo quello della cioccolata bianca e nera che vendono a pezzi sempre ai banchi per intenderci. Così compro, porziono e congelo.
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
confermo quanto dice loulunes. non si scandalizzino i campani la mozzarella da mangiare così conviene comprarla fresca e mangiarla...ma quella che serve per cucinare, per fare la pizza, le lasagne e tutto il resto, si può congelare e si utilizza senza problemi, mantenendosi buona! io la congelo sgocciolata e cmq nel suo incarto (se ce l'ha).
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