350gr di ghitarra fresca.1 costola di sedano,1/2 cipolla,1/2 bicchiere di vino bianco secco, olio sale pepe ,qb,3oogr di frattaglie di pollo, 2 pomodori maturi. fare un soffritto con la cipolla ed il sedano aggiungerci le frattaglie di pollo tagliate a pezzettini far cuocere qualche minuto versare il vino e far svaporare lasciare cuocere un 15 minuti ed aggiungere i pomodori tagliati a pezzettini salare pepare ,versare gli spaghetti appena scolati spadellare qualche secondo e servire
La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.
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