questi sono degli spiedini di frutta ricpertia al cioccolato che ho fatto per il cenone del 31 dicembre:
Ingredienti per 6 spiedini:
frutta a piacere (2 kiwi, 1 mela, ?? ananas piccolo o ananas sciroppato, fragole, 1 arancia ecc..)
150 gr cioccolato al latte o fondente
150 gr cioccolato bianco
Lavare le fragole e togliergli le foglie e il picciolo, sbucciare i kiwi l???ananas e la mela, pelare a vivo l??? arancia.
Ricavare dai kiwi, dalla mela e dall???ananas con l???apposito scavino, delle palline o , in mancanza dell???attrezzo, tagliare la frutta a cubetti. Tagliare a pezzetti anche l???arancia.
Infilzare poi con degli stuzzicadenti da spiedino la frutta alternandola a piacere.
Sciogliere a bagnomaria separatamente i cioccolati ; mettere gli spiedini a tre a tre uno vicino all???altro su di una placca o su di un piatto ricoperto di carta di alluminio.
Colare il cioccolato al latte su tre spiedini avendo cura di girarli durante l???operazione per coprirli il meglio possibile su tutti i lati.
Ripetere l???operazione con il cioccolato bianco sugli altri 3 spiedini rimasti.
Mettere il tutto in frigo per 5 minuti, il tempo comunque che il cioccolato si indurisca.
Staccare delicatamente dalla carta d???alluminio e mettere su un piatto da portata
Servire con una spolverata di zucchero a velo!!
Se avanzano degli spiedini che non vengono ricoperti perch?? finisce il cioccolato o perch?? a qualcuno il cioccolato non piace, guarnire con della salsa di frutti di bosco.
Sono buonissimi!!!!!!!!!
Mary
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