Spigole al forno con le melanzane

Spigole al forno con le melanzane.


Ingredienti

Spigole o orate
alcuni rametti di prezzemolo
3/4 spicchi di aglio
2 pomodori freschi o secchi
fette di melanzane grigliate o fritte
alcuni rametti di timo
3 foglie di salvia
1 limone
un pochino di vernaccia ( o vino bianco )
olio extra verg oliva q.b.
sale q.b.

Esecuzione

Pulire ed eviscerare le spigole. Tagliare alcune fette di melanzane a pezzettini, lasciarne alcune fette intere per la decorazione del piatto. Tritare gli aromi, tagliare a cubetti il pomodoro, il limone a fettine.Prendere una pirofila, mettervi i pesci, prendere un piatto e mettervi gli aromi tritati, i cubetti di pomodoro, salare e mescolare per bene. Cospargere i pesci con questo composto, metterne anche nella pancia, versarvi sopra un filo di olio e la vernaccia (o il vino bianco ). Cuocere in forno tradizionale a 170° per 20 minuti o nel microonde max pot. per 10 minuti.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

paoletta ha scritto: Hanno un aspetto davvero invitante... complimenti complimenti complimenti complimenti

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

.... che bella ricettaaa.... che fa venire fame.... complimenti complimenti Cammyyyyy..... ciao_baci sendin_flowers

floralie ha scritto: .... che bella ricettaaa.... che fa venire fame.... complimenti complimenti Cammyyyyy..... ciao_baci sendin_flowers

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.