Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

Strudel con pere e cioccolato

forum: Dolci

subforum: Torte

visite: 1.185

Messaggio
Pubblicato: lunedì 14 febbraio 2011 21:09
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Oggi per San Valentino ho fatto uno strudel con pere e cioccolato. Una vera delizia !! Smile Smile Smile Smile

Strudel con pere e cioccolato

Per la sfoglia

Ingredienti
gr 240 di farina 00
gr 75 di olio di semi di mais
gr 75 di acqua tiepida

Per il ripieno

ingredienti
4 pere abate
1 limone
gr 70 di cioccolato fondente
gr 70 di amaretti tritati
gr 80 di gherigli di noci
gr 80 di uva passa ammollata in acqua tiepida o nel liquore
2 cucchiai di zucchero

Esecuzione
Impatare la farina con l'olio e l'acqua tiepida. Lavorare alcuni minuti, fare un panetto liscio. Scaldare una pentola con dell'acqua bollente, svuotarla, metterla capovolta sul panetto di pasta. Lasciar riposare per mezz'ora.

Prendere un canovaccio pulito , stendere la pasta in una sfoglia molto sottile aiutandosi con un mattarello o con i pugni chiusi messi sotto la sfoglia. Fare una sfoglia rettangolare.

clicca per ingrandire


sbricciolare gli amaretti e coprire la sfoglia lasciando un bordo tutt'intorno

clicca per ingrandire


Sbucciare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. tagliarle a fettine sottili. Spuzzarle con il succo del limone. Allinearle sugli amaretti

clicca per ingrandire


Tritare grossolanamente i gherigli di noce. Versarli sulle pere.

clicca per ingrandire


Unire l'uva passa sgocciolata e lo zucchero

clicca per ingrandire


Tritare grossolanamente il cioccolato, cospargerlo sull'impasto.

clicca per ingrandire


Piegare all'interno i due lati esterni

clicca per ingrandire


Arrotolarlo aiutandosi con il canovaccio o la carta forno. Mettere in forno già caldo a 170° per 40 minuti.

clicca per ingrandire


Far raffreddare e cospargerlo con zucchero a velo

clicca per ingrandire


Smile Smile Smile Smile Smile Smile

clicca per ingrandire

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Messaggio
Pubblicato: lunedì 14 febbraio 2011 21:46
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

che splendida visione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! honger honger honger honger honger honger honger honger honger

 

lella66

Messaggio
Pubblicato: martedì 15 febbraio 2011 11:32
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Grazieeeee!! grazie_gira grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
Messaggio
Pubblicato: martedì 15 febbraio 2011 11:44
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70
Testo del Messaggio

complimenti complimenti complimenti Cammyyyy ...... buonissiiimoooo clapping clapping clapping honger honger honger grazie_gira ciao_baci sendin_flowers

.

 

 
Messaggio
Pubblicato: martedì 15 febbraio 2011 13:04
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Sìììììì Smile Smile Smile Smile Smile Smile grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
Messaggio
Pubblicato: martedì 15 febbraio 2011 13:52
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Che spettacolo sorèèèèèèè complimenti

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: martedì 15 febbraio 2011 20:32
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
Testo del Messaggio

Grazie sorèèèèèèè !! Wink grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers ciao_baci

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2021 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati