une pasta fatta a occhio : farine + un poco di zucchero + burro (meta peso della farina) et infornata 15 mn
une crema pasticiera fatto con panna, uova , zucchero, zucchero vaniglia e un puo di farina
peri in scatola al ciroppo
fragole per la mousse : mettre les fragole nel mixer con zucchero
poi mettere a bolire un peu (qualche minuti) e mettre 4 foglie di gelatina ramollite. fare raffredare ........mettre le bianchi di 4 uova montate con il pizzico di sale e il zucchero velo
ho montato la torta con un circolo fatto con cartone e foglia alumigno
sull a costata : la crema pasticiera, le peri a l sciroppo, tagliatte a fette fine...di sopra la mousse di fragole
per la decorazion ho messo fette di banane e biscotti fatte con il resto della pasta
questa torta è stata tutta per me....la settimana passata ! ...hummmm
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