torta a stella

Ciussss, che delizia deve essere, ?? che sono sazia di mostaccioli, altrimenti mi buttavo a farla anch'io .
Spero di aver ben interpretato il tuo quesito.....per la copertura io metto sul piano di lavoro un foglio di carta forno, poi metto una griglia (v?? bene anche quella del micro) e ci posiziono su la torta, poi faccio colare la glassa che spalmo con una spatola. La glassa in eccesso andr?? a finire sulla carta evitando anche di sporcare tutto. Quando il tutto si ?? assestato faccio scivolare (con molta attenzione) la torta sul piatto da portata.
Smackkkk

loulunes ottima tecnica!
per?? ad esempio la mia torta era molto bagnata e non avrei potuto spostarla troppo ma magari se la bagno direttamente quando sta sulla griglia funziona!

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

allora cara.......x coprire le torte con il cioccolato o altre glasse che tendono a colare...........devi .....mettere la torta gia farcita.....sopra un piatto della sua stessa grandezza.........uno di quei vassoi di cartone leggermente piu' sottili di quelli normali..........cosi' lo puoi anche tagliare della misura giusta............poi appoggi la torta col suo piatto sopra una griglia...........sotto la griglia, sul piano di lavoro , metti un foglio di carta forno..........quindi cola sopra la torta la glassa..........lasciala scendere su tutti i bordi, aiutandola se serve con una spatola.......una volta coperta completamente lasciala asciugare un po' ......quando vedi che non cola piu', la prendi delicatamente con tutto il suo piatto, e la metti sopra al piatto che userai x servirla......il piatto piu' piccolo che c'e' sotto ,ovviamente non toglierlo....appoggiala direttamente cosi''''............e decorala a piacere....in questo modo il piatto non si sporchera''''''e la tua torta sara' perfetta........il cioccolato che sara' colato sul foglio di carta forno, lo puoi raccogliere ccon una spatolina e conservare ...........se c'e' qualcosa che non hai capito.....fammi un fischio ok..............la tua torta e' comunque bellissima..............e sicuramente buonissima...........che poi e' la cosa piu' importanteeee !!!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

BRAVISSIMA!!!!!!!! ?? MOLTO BELLA!!!!!! E CHISSA' CHE BONTA'!!!!

Mary