Forum ScambiaRicette di Cucina
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torta al cioccolato con glassa all'acqua

forum: Dolci

subforum: Torte

visite: 5.052

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Pubblicato: Sabato 17 Maggio 2008 19:31
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104, Sito Web, pagina Facebook
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Ciao a tutti!! questa mattina ho fatto questa torta e vorrei proporvela, la ricetta (a chi piacerà) ve la farò conoscere quando la scriverò e la spedirò al mister per farla pubblicare alla "la community", ovviamente sempre a Sua discrezione, per ora vi mando la foto e....speriamo bene!!

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Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

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Pubblicato: Sabato 17 Maggio 2008 19:59
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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bouncesmoke bouncesmoke bouncesmoke e xche' non volevi postarla sergioooo ??? e' bellissimaaaa...e chissa' com'e' buonaaa !!!!

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Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: Sabato 17 Maggio 2008 20:39
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73, Sito Web, pagina Facebook
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E scrivila qua la ricetta, no?
Daiii!!!!!!

 

 
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Pubblicato: Domenica 18 Maggio 2008 07:03
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104, Sito Web, pagina Facebook
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E va bene la ricetta, dunque: Pan di Spagna al cioccolato: 5 uova, g. 150 di zucchero, g. 125 di farina, g. 30 di cacao amaro, scorza grattugiata di arancia, rum;
Farcitura con crema pasticcera al cioccolato: 2 tuorli d'uovo, g 75 di zucchero, g. 25 di farina, g. 250 di latte, g. 100 di cioccolato fondente, scorza di arancia;
Glassa all'acqua: g. 250 di zucchero a velo, 3 - 4 cucchiai di acqua.
Per quanto riguarda il procedimento, penso lo sappiate un po tutti e non mi dilungo a spiegarlo
Un carissimo saluto a tutti
Sergio Very Happy

 

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Pubblicato: Domenica 18 Maggio 2008 07:27
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73, Sito Web, pagina Facebook
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Bravo.... Grazie!!!!

 

 
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Pubblicato: Domenica 18 Maggio 2008 08:54
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Buonissima la tua torta, la far?? sens'altro solo che io non metter?? la glasa perch?? a m?? non piace. La spolverer?? con zucchero a velo. Ciao e A SI BIRI Razz Wink Smile

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: Domenica 18 Maggio 2008 09:01
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104, Sito Web, pagina Facebook
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grazie cammy, tanto si adatta a tutte e due le funzioni
Un saluto

Sergio Very Happy

 

Fatti non fummo per viver come bruti ma per seguire virtude e canoscenza

 
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Pubblicato: Domenica 18 Maggio 2008 14:35
AUTORE: serafina
Utente senior, Registrato: 15/10/2006 15:26, Messaggi: 387, Argomenti: 31, Sito Web, pagina Facebook
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sar?? senz'altro buonissima, per?? mi piacerebbe assaggiare x poterlo affermare!!!

 

 
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Pubblicato: Domenica 15 Giugno 2008 16:51
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104, Sito Web, pagina Facebook
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Cari amici, dalla collezione primavera-estate vi ripropongo questa torta con qualche piccola variante, pan di spagna bagnato con il mandarinetto fatto da me, lievito, e glassa allo zucchero aromatizzata con il mandarinetto, tra le righe si dovrebbe intravedere la farcitura della crema pasticcera al cioccolato aromatizzata con scorza d'arancia

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e questa...se viene fuori... è la versione della torta interna

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Un saluto carissimo a tutti voi,
Sergio

 

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Pubblicato: Domenica 15 Giugno 2008 17:07
AUTORE: Agapimù
Utente novello, Registrato: 07/12/2007 18:09, Messaggi: 23, Argomenti: 2, Sito Web, pagina Facebook
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Bravissimo Sergio, deve essere buonissima!! La fetta che manca è quella che hai tenuto a parte per me vero???

 

 
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Pubblicato: Domenica 15 Giugno 2008 20:23
AUTORE: serafina
Utente senior, Registrato: 15/10/2006 15:26, Messaggi: 387, Argomenti: 31, Sito Web, pagina Facebook
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buonissima!....quella fetta...era x me,.... l'ho mangiata io, vero sergio?

 

 
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Pubblicato: Domenica 15 Giugno 2008 22:00
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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oh mamma col bisogno che ho di essere coccolata questa torta sarebbe perfetta....

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Domenica 15 Giugno 2008 22:10
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73, Sito Web, pagina Facebook
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Buonaaaaclicca per ingrandire

 

 
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Pubblicato: Domenica 15 Giugno 2008 22:37
AUTORE: kimberlyn
Utente senior, Registrato: 12/11/2007 17:15, Messaggi: 282, Argomenti: 24, Sito Web, pagina Facebook
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Spero sia rimasta una fettina anche per me honger grazie_gira

Bravo!

 

 
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Pubblicato: Domenica 15 Giugno 2008 22:58
AUTORE: sergio
Utente super, Registrato: 07/04/2008 19:01, Messaggi: 719, Argomenti: 104, Sito Web, pagina Facebook
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Intanto care amiche vi ringrazio per i complimenti che sono graditissimi!!
Poi, per quanto riguarda le fette di torta da distrbuire, ce ne in abbondanza, peccato purtroppo che sono solo virtuali
Vi abbraccio tutte

Sergio Very Happy

 

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