Questa è una torta simile a quella che ha fatto la mamma di Shaloha.....
Ho due ricette diverse.....
Ingredienti: 4 uova, 200 gr di zucchero, 300 gr di farina, una bustina di lievito per dolci, una bustina di vanillina.
Per la crema: 3 arance, 100 gr di zucchero, farina.
Procedimento: Fare un impasto con tutti gli ingredienti e mettere in forno dentro una teglia imburrata.
Nel frattempo fare la crema con il succo delle arance e la buccia grattugiata, lo zucchero e un cucchiaio di farina. Mettere sul gas e fare addensare come una marmellata.
Quando la torta sarà fredda tagliarla in due dischi e spalmare sopra la crema fredda. Chiudere la torta e servire.
VARIANTE: Si può unire alla crema d'arancia 500 gr di mascarpone (oppure 250 per torte più piccole)
Bagnare la torta con succo d'arancia, liquore all'arancia, punch al mandarino o all'arancia.
Sopra alla torta spolverizzare con zucchero a velo...
Seconda ricetta.....
Ingredienti:3 uova, 150 gr di zucchero, 60 gr di burro, un bicchiere scarso di latte, 200 gr di farina, la buccia grattugiata di due arance, una bustina di lievito per dolci.
Ingredienti per la crema: il succo di tre arance, 60 gr di zucchero, 50 gr di burro, un cucchiaio di fecola, un uovo intero.
Procedere come la ricetta precedente.....
La torta sotto fotografata è stata fatta col l'impasto della seconda ricetta e la crema della prima....a voi la scelta....
Sotto una fetta tagliata....
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)
Accedi