Vi propongo una ricetta che ho fatto 1000 volte perché è semplicissima, veloce e perché si presta a tutte le varianti di gusto che ci vengono in mente:
• 2 vasetti da 125 gr di yogurt gusto a piacere
Prendendo come misura uno dei vasetti:
• 1 misurino di zucchero;
• 3 misurini di farina 00;
• ½ misurino di olio di semi;
• 3 uova;
• 1 pizzico di sale;
• 1 bustina di vanillina;
• 1 bustina di lievito per dolci.
Miscelare tutti gli ingredienti anche nel mixer aggiungendo per ultimo il lievito setacciato. Si dovrebbe ottenere un impasto cremoso e liscio.
Versare il tutto in una tortiera a cerchio apribile imburrata ed infarinata e cuocere a 180 °C per 40 minuti in forno caldo. Prima di levare la torta dal forno fare la prova con lo stecchino per vedere se è ben cotta.
Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Come dicevo si può mettere qualsiasi gusto di yogurt e poi farcire e o decorare in base ai propri gusti.
Io in questo caso ho usato yogurt al limone e farcita con chantilly aromatizzata all’arancia. Ha avuto un enorme successo!
Mary
Accedi