Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

torta arrotolata alla ricotta

forum: Dolci

subforum: Crostate

visite: 2.966

Messaggio
Pubblicato: sabato 13 novembre 2010 12:18
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

clicca per ingrandire


Avrei voluto fare una semplice crostata di ricotta, ma della cena di ieri sera me e' avanzata poca (300 g scarsi) .
Quindi l'ho usata in un altra maniera Smile

Dunque ho usato: 300 g di ricotta vaccina
3 cucchiai di zucchero
50 g di scaglie di cioccolato fondente
400 g circa di pasta frolla
https://www.mistercarota.com/ricette/pasta-frolla-4-040400364.htm
riso soffiato
zucchero x stendere la frolla
due cucchiai di granella di mandorle

Ho steso la frolla in un rettangolo non troppo sottile, della larghezza di una quindicina di cm. X stenderla ho usato lo zucchero al posto della farina,poi ho cosparso il piano di lavoro con il riso soffiato. Ho messo sopra il rettangolo e col mattarello ho premuto leggermente x far aderire il riso soffiato alla base.
Ho distribuito la ricotta mescolata in precedenza con lo zucchero, su tutta la superficie del rettangolo.
Al centro e x tutta la sua lunghezza ho distribuito le scaglie di cioccolato.
Ho arrotolato su se stesso il rettangolo x il lungo, formando un salsicciotto.
Ho tagliato delle fette alte un cm e mezzo circa, quindi le ho posizionate a raggera in uno stampo da crostata , nello spazio centrale ho messo le fette rimaste.
Ho cosparso di granella di mandorle e ho cotto a 200° x 35 minuti.

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

(Modificato 1 volta, ultima modifica: sab 10 set 2011 07:33)

Messaggio
Pubblicato: sabato 13 novembre 2010 13:06
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

farcita con la ricotta e cioccolato... Smile buonissima! ed anche la granella di mandorle!
...io direi di lasciar perdere un attimo la dieta e di gustare questa bella torta!!!

 

Messaggio
Pubblicato: sabato 13 novembre 2010 14:12
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
Testo del Messaggio

SiteAdmin ha scritto: farcita con la ricotta e cioccolato... Smile buonissima! ed anche la granella di mandorle!
...io direi di lasciar perdere un attimo la dieta e di gustare questa bella torta!!!


....E gia, infatti stasera l'assaggioo Smile 'ndo' scappa !!! Smile Wink ) Smile

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2018 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati