torta di compleanno

BELLISSIMA...TUA SUOCERA è SUPER FORTUNATISSIMA
CIAO ELY

carpe diem

Altro compleanno altra torta di...compleanno!!!!!
Questa è per la mia amica Simona......


sempre pan di spagna con bagna di succo d'ananas e latte....farcito con chantilly e frutta a pezzetti...in questo caso ho messo pesca ed ananas.....
...ho scoperto che mi piace fare torte di fruttaaa

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

Grazie lella per i complimenti....ma non mi ritengo molto abile con la panna montata....devo imparare meglio a usare la sacca a poche...per questo uso la panna nei dolci...in modo che usando la sacca possa imparare a fare ciuffetti perfetti...ma ancora devo trovare l'inclinazione giusta per fare dei bei ciuffetti o altro...ma la tenacia mi fara' imparare....
io uso la panna fresca non zuccherata e aggiungo un prodotto che si trova in commercio nei super per far mantenere ben montata la panna...una bustina ogni 200 ml di panna,ma ieri mi sono accorta che non l'avevo...per cui ho usato un cucchiaio di amido di mais in 750 ml di panna...come mi era stato consigliato di fare proprio in questo forum!!!!!
Non fate caso alla dose di panna che uso io.... essendo poco abile preferisco abbondare per stare sicura...magari spreco un po'.....ma sono in fase di ......IMPARAGGIoooO!!!!!!!!
Per quanto riguarda la consistenza della panna....io la monto con le fruste elettriche fino a che montandola inizia a staccarsi dalle fruste...
ciao...ciao...

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grazie torta,questa non la sapevo....del limone o del mascarpone!!!!!
Piu' probabile che abbia il limone in casa piuttosto che il mascarpone...provero' la prossima volta!!!!
...si anch'io la ciotola la metto in frigo alcune ore prima di montare la panna...ma non sapevo fosse meglio usare la ciotola di vetro....grazie ancora

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bravissima Ciambi e grazie Torta dei consigli. Non l'ho mai usata, ma credo che la fecola renda la panna un pò opaca (devo averlo letto da qualche parte, una volta), invece hai ragione tu, meglio il succo del limone.. grazie ragazze!!!

be' x fare in modo che la panna sprizzata da una sac-a-poche si attacchi ai bordi di una torta perfettamente.........basta passare un leggero strato di panna o anche di crema, ( magari la stessa usata x farcire ) sia sopra che tutt'intorno alla torta........con una spatolina ......lisciarla x bene....e poi con la sacca fare le decorazioni.........e vedrai barby che la panna restera' solidamente attaccata alla torta.........

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Questa è la torta del terzo compleanno di Camilla.....la torta con lo scuolabus!!!!!!.....visto che tra poco iniziera' l'asilo......



la cosa carina non è tanto il decoro della torta....ma lo scuolabus che era animatoooo!!!!!....nel senso che suona una musichetta....si muove un pochino e ballano i pupetti dentro....che sono l'autista e due scolaretti seduti di dietro.......i fanali si illuminano a intermittenza e suona il clacksonnnn!!!!!!.....per farvi vedere metto le foto di altre sequenze...noterete i fari accesi e lo stop fuori del finestrino che si muove!!!!!




l'interno è un pan di spagna fatto con 10 uova....250 gr di farina....250 gr di zucchero...e un pizzichino di lievito in polvere......
farcito in due strati con mascarpone amalgamato alla crema spalmabile al cacao e noccciole con l'aggiunta di un goccino di latte....e il secondo strato con chantilly arricchita da goccie di cioccolato
ecco l'interno:




Auguri Camillinaaaa!!!!!....intanto zietta progetta la torta per il 4° compleannooo!!!!!!

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