torta di mandorle

...questa invece l'ho fatta ieri sera .....



è una sfoglia fatta con il rotolo di pasta sfoglia che avevo in casa e per il ripieno ho usato 3 pacchettini di mandorle sgusciate che ho tritato nel robot da cucina con 175 g di zucchero, 1 fiala di aroma alla mandorla e 2 uova intere.
Ho messo il composto ottenuto nella sfoglia, fatte le decorazioni con gli avanzi ( la sfoglia era rettangolare ) e infornato a 180° per una mezz'ora ca.
Una volta raffreddata, l'ho cosparsa di zucchero a velo......

liolai