Ingredienti per la base: un uovo, 120 gr di zucchero, 4 cucchiai di olio di semi, mezzo bicchiere di latte, 250 gr di farina, mezza bustina di lievito per dolci.
Ingredienti per il ripieno: un kg di mele golden, 30 gr di burro, 50 gr di zucchero.
Procedimento: Tenere da parte due mele, quindi tagliare a cubetti le restanti dopo averle sbucciate e private dei torsoli. Mettetele in una casseruola con il burro e lo zucchero insieme a quattro cucchiai di acqua e fate cuocere a fuoco basso finchè le mele non sono tenere, poi frullate il tutto e tenete da parte.
Fare la base con gli ingredienti indicati e dopo aver imburrato una tortiera far scendere l'impasto.
Spalmare sopra la purea di mele ottenuta e iniziare a mettere le fettine di mela precedentemente tagliate sottili.
Terminare di mettere le mele riempiendo tutti gli spazi e mettere nel forno ad una temperatura di circa 180° per 40 minuti circa.
Tirare fuori dal forno e mettere sopra gelatina liquida per non far diventare scure le fette di mela
Questo è il risultato finito.....
Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)
Accedi