Ieri sera x cena ho fatto la pizza.
Dopo la pizza ci vuole il dolce,
ieri mattina avevo fatto una semplicissima torta di mele x valentina, poi non se l'e' portata xche' ne aveva ancora un po''',quindi ho voluto vestirla x il dopo cena del nostro sabato sera 
la ricetta che ho usato e' quella che utilizzo di solito x i muffin.
E' quella che e' gia nel forum, la posto' kinberlin tempo fa e da allora, dato che e' ottima, utilizzo sempre quella.
Molto spesso con delle varianti.
Questa volta ho tolto cacao e gocce di cioccolato e aggiunto mele.
Lascio la ricetta in originale, sottolineando gli ingredienti tolti ed evidenziando gli ingredienti aggiunti.
250 g. di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
180 g. di zucchero
2 cucciai di cacao amaro
150 g. di gocce di cioccolato (crema morbida di nocciole)
250 g. di latte
90 g. di olio di semi
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglia liquida
3 grosse mele del tipo preferito
50 g di cioccolato fondente
50 g di cioccolato bianco
due cucchiai di zucchero di canna
Il procedimento e' lo stesso che si usa x i muffin,
x ultimo ho aggiunto due delle tre mele , sbucciate, fatte a dadini e spruzzate con un po' di limone.
ho dato una mescolata , ho messo in una tortiera foderata di carta forno bagnata e strizzata. (Se voltete potete imburrare e infarinare, io preferisco la carta xche' faccio prima e non sporco lo stampo 
)
Ho infornato a 180° x mezz'ora , poi ho abbassato la temperatura a 160° e continuato la cottura x altri venti minuti.
Potrebbe occorrere anche qualche minuto in piu', x essere certi che sia cotta a puntino, fare la prova stecchino,
Lo stecchino dovra' uscire pulito, ma umido.
Prendere la terza mela e dopo averla lavata x bene , tagliarla a fettine non troppo sotttili , (non bisogna ne sbucciarla ne togliere il torsolo)
Quindi passare le fette di mela nello zucchero di canna e metterle su una placca da forno.
Infornare a 100° x un paio d'ore , o finche' non saranno raggrinsite e quasi croccanti.
Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria in due ciotoline i due cioccolati ,
quando la torta sara' cotta e fredda, decorare a piacere .
Io ho colato con un cucchiaio , alternando i due cioccolati,
fino a ricoprire la torta .
Le fette di mela le ho appiccicate intorno quando il cioccolato non era del tutto asciugato.
Questa torta decorata e' nata x caso, ma ho deciso che la mettero' nei dolci da fare x natale
(Questa delle mele l'ho rubata al caro ELIS , lo chef che la sera prima del meeting di quest'anno
, ha preparato una bellissima torta x il mio anniversario!! Colgo ancora l'occasione x ringraziare ciamby , concy e gli amici tutti x la bella sorpresa
vi voglio bene !!!!)
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
(Modificato 1 volta, ultima modifica: Mer 02 Dic 2009 07:50)
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