Questa è una ricetta della mia mamma, buona anche per i celiaci perchè non contiene farina, e volendo si può fare a meno del lievito, anche se io mezza bustina ne metto.
Ingredienti:
6 uova intere, 150 gr di noci, 150 gr di cioccolato fondente, 150 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, la buccia grattugiata di un limone, 1/2 bustina di lievito.
Tritare finemente le noci e il cioccolato.
In una terrina battere con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero (a velocità non troppo elevata), poi versarvi dentro il trito di noci e cioccolato, la vanillina, la buccia del limone e il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare a 180° circa per 40-50 minuti.
E' facile e veloce, questa torta ve la consiglio fortemente perchè dire che è buonissima.... è troppo poco!!! Evviva le mamme, che sono la più bella invenzione del mondooo!!! 
Barcollo ma non mollo...
Accedi