Ciao,
ti copio questa torta di ricotta...spero d'essere ancora in tempo.
L'ho preparata per la prima volta sabato e domenica era gi?? terminata.
Non volevo una torta di ricotta e basta, ma con un gusto particolare.
Qui ?? scritta come ciambella.
Non ?? mia...l'ho trovata qua e la per internet...ma sbadatamente non ho annotato il nome. Mi scuso con l'autore.
Eccola:
Ciambella al cioccolato
g 170 di farina 0
g 80 di cacao amaro
g 300 di zucchero
g 250 di ricotta
3 uova intere
1 dl di latte
una bustina di lievito
un pizzico di sale
Lavorare molto bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la ricotta, il latte, il pizzico di sale e da ultimo la farina setacciata insieme al
cacao e al lievito. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e mettervi dentro il composto. Forno non ventilato a 180?? per 50 minuti avendo l'accortezza di mettere dentro
al forno un pentolino con acqua che creer?? la giusta dose di umidit??.
Fammi sapere. 
Il sole per la terra e tu per me!
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