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Torta di ricotta, cocco e ananas

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Pubblicato: domenica 06 febbraio 2011 15:50
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Torta di ricotta, cocco e ananas

Ingredienti

gr 200 di farina 00
gr 100 di fecola di patate
gr 300 di ricotta
gr 80 di farina di cocco
gr 250 di zucchero
4 uova
1 scatola di ananas sciroppato da 600 gr
alcuni cucchiai dello sciroppo dell'ananas
1 bustina di lievito per dolci
1 scatola di pesche sciroppate se volete decorarla come mè

Esecuzione
Separare i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale fino (e tenerli da parte ) i tuorli a lungo con lo zucchero, (devono raddoppiare di volume) Ai tuorli montati aggiungere la ricotta mescolare per bene aiutandosi con le fruste elettriche unire il cocco disidratato ( farina di cocco ) da ora in poi l'impasto và fatto senza le fruste elettiche. Setacciare le farine ed il lievito ed unirle all'impasto poco per volta mescolando dal basso verso l'alto aggiungendo poco per volta gli albumi montati a neve e alcuni cucchiai di sciroppo di ananas. Lasciare alcune fette di ananas per la decorazione tagliare il resto a pezzetti e versarlo nell'impasto.Mescolare per bene,versarlo in una teglia imburrata e infarinata. decorare la superficie con l'ananas ( io c'ho messo anche pesche ) mettere in forno già caldo a 170° per 50 minuti. E piaciuta moltissimoooo Smile Smile Smile Smile Wink


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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

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Pubblicato: domenica 06 febbraio 2011 16:56
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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BBBonaaa sorèèèè Smile ho tuttoooo quello che serveee Smile quasi quasi vado a farla Very Happy almeno faccio qualcosa di buonooo slurppp !!! Mi sto annoiandooo troppoooo e in questi giorni , diversamente dal solito, mi vanno molto i dolcii Wink ) aggiudicata !!!!!

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: domenica 06 febbraio 2011 17:15
AUTORE: SiteAdmin
SiteAdmin, Registrato: 25/03/2005 22:13, Messaggi: 1198, Argomenti: 246, Sito Web, pagina Facebook
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ottimissima torta, Cammy!!! Smile Smile Smile

Bentornata Cammy!!! icon_hug.gif

 

 
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Pubblicato: domenica 06 febbraio 2011 17:55
AUTORE: ZIO SALSICCIA
Utente super, Registrato: 05/04/2008 22:47, Messaggi: 1002, Argomenti: 106
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Che dire..............le tue ricette sono uniche. Cara cammy, la tua mancanza si è sentita moltissimo.

 

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

 
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Pubblicato: domenica 06 febbraio 2011 20:52
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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ZIO SALSICCIA ha scritto: Che dire..............le tue ricette sono uniche. Cara cammy, la tua mancanza si è sentita moltissimo.

Concordo pienamente!!!! ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

lella66

 
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Pubblicato: domenica 06 febbraio 2011 22:31
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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GRAZIeeeEEE....anche a mè siete mancati tantooo. Vi voglio beneee !! grazie_gira grazie_gira grazie_gira grazie_gira sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci Very Happy

 

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Pubblicato: lunedì 07 febbraio 2011 07:36
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34
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Come sempre le tue ricette si riconoscono a primo clik...
Concordo pienamente, Cammynaaaaaa.......... sei mancata tanto ed è bellissimo vedere di nuovo le tue ricette... sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
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Pubblicato: lunedì 07 febbraio 2011 08:27
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Grazieee Danyyy, tvb sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci ciao_baci ciao_baci

 

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Pubblicato: lunedì 07 febbraio 2011 14:03
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, pagina Facebook
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Non avevo le pesche...ma e' venuta buonissima e ieri sera' e' stat la mia cena , accompagnata da un bicchiere di latte (ma mica tutta èèè Wink ) Wink ) Wink ) )

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Pubblicato: lunedì 07 febbraio 2011 14:34
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web
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Anche io ne ho fatta una con solo ananas....e un'altra identica solo che al posto del cocco ho messo il cacao e la farina di mandorle . Pezzetti di pesca al posto dell' ananas, molto buona anche quella !!

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