Torta di ricotta con pere e noci

Torta di ricotta con pere e noci

Ingredienti:


PER LA TORTA

gr 200 di farina 00

gr 150 di frumina

1 vasetto di yogurt naturale

gr 200 di ricotta

gr 250 di zucchero semolato

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di cannella

1 pizzico di sale

4 pere

gr 60 di gherigli di noci

P.S. Questa torta è buonissima anche al gusto di cioccolato. Basterà che aggiungiate 4 cucchiai di cacao amaro e gr 50 di zucchero in più.



Esecuzione : Montare a lungo gli albumi a neve, a parte i tuorli con lo zucchero. Unire ai tuorli la ricotta setacciata e lo yogurt, il sale e la cannella. Poi la farina setacciata assieme al lievito. Mescolare bene per evitare che rimangano grumi. Unire gli albumi montati, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli. Imburrare e spolverare di farina una tortiera.Versarvi l'impasto. Sbucciare le pere e tagliarle a metà,
metterle sulla torta con la parte concava rivolta verso l'alto. I gherigli di noce nello spazio che intercorre tra una pera e l'altra. ( mi dispiace ma le foto di questo passaggio non sono uscite ) Mettere in forno a 170° per 35/ 40 minuti. Prima di spegnere fare la prova stecchino per vedere se è cotta.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

questa mi piace molto ! La faccio sicuramente, ora giovanni apprezza anche le torte con la frutta, quindi approfitto grazie cara e complimenti !!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Bellaaaaaaa!!!!!!!!!!!! complimenti

Barcollo ma non mollo...

Grazie,grazie, grazie ciao_baci ciao_baci

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.