questa sera c'è la partita in TV così vogliono mangiare mentre guardano la TV, per accontentarli ieri ho preparato questa torta che è stat apprezzata:
gr 500 di spinaci freschi che ho fatto cuocere inuna pentola senz'acqua,una volta cotti li ho messi comunque nello scola pasta per far perdere l'acqua in eccesso, nel frattempo in una padella ho fatto imbiondire una cipolla bella grande, quando questa ha preso colore ho aggiunto gli spinaci ed ho fatto cuocere per 5-10 minuti
ho messo il tutto in una terrina ho tagluzzzato per bene gli spinaci, ho aggiunto sale, un po' di noce moscata , 250 gr di ricotta,2 cucchiai di parmiggiano e 2 uova.
Con 250 gr di farina 3 cucchia d'olio ed un po' di lievito di birra ho preparato un impasto che ho diviso in due parti una base poi ho messo il ripieno ho coperto con delle fettine di prosciutto cotto e d infine coperto con l'altra pasta ho infornato a 180 gradi per circa 30 minuti
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