Se vi piace il cioccolato abbinato alle nocciole, al cocco e al caffè vi consiglio caldamente di fare questa meravigliosa torta, è un tripudio di sapori.....vi assicuro non ve ne pentirete !! 
Torta Fantasia
Ingredienti
gr 200 di farina 00
gr 110 di fecola di patate
gr 200 di zucchero
6 uova medie
1 yogurt intero da gr 125
gr 170 di olio di semi di mais ( o burro )
gr 40 di farina di cocco ( cocco disidratato )
gr 100 di nocciole
1 cucchiaino colmo di caffè solubile
gr 30 di cacao amaro
2 cucchiai di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
2 pizzichi di sale fino
Esecuzione
Mettere le nocciole nel mixer assieme ad un cucchiaio di zucchero e tritarle finemente. Setacciare una ciotola, le farine, il lievito, il cacao, e mescolare per bene.. Aggiungervi la farina di cocco, le nocciole tritate, e il caffè solubile, rimescolare il tutto e tenere da parte. Montare in bagnomaria caldo le uova con lo zucchero finchè non raddoppiano di volume ( montare con le fruste velocità bassa per almeno 15/20 minuti ) Senza smettere di mescolare aggiungere lo yogurt, l'olio ed il sale. ( da questo momento in poi,continuare a mano) Unire mescolando dal basso verso l'alto poco per volta il mix di farine precedentemente preparate. Terminare con le gocce di cioccolato, che andranno messe sia nell'interno che sulla superfice. Inburrare ed infarinare una teglia e versarvi l'impasto. Mettere in forno preriscaldato a 170° per 40 minuti. Prima di spegnere per assicurarsi che sia cotta fare la prova stecchino.
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
Accedi