i tagliolini si...il caramello dopo averla sfornata.........ho dimenticato di dire che va cotta a forno basso....160??-170??...altrimenti si bruciano i tagliolini.........se si colorissero troppo ugualmente bisogna coprire la teglia con carta forno ......gia che ci sono ti dico gli ingredienti ..........pasta frolla, crema pasticcera, tagliolini fatti in casa, zucchero a velo, un po' di liquore apiacere.....buccia di limone grattugiata.........caramello.........
foderare una teglia da crostata con la frolla....fare uno strato abbondante di crema pasticcera, e coprire con i tagliolini.....possibilmente a nido.....che non siano rotti come i miei 
...spruzzare con il liquore gratttugiare sopra la buccia del limone e cospargere di zucchero, infornare x una trentina di minuti......intanto fare il caramello........facendo bollire un po' d'acqua , aggiungendo un po' di zucchero , ( non importa la quantita' dell'uno o dell'altro, l'importante e' non toccarlo fino a che non e' pronto )il caramello e' pronto quando diventa di un bel colore ambrato.........sfornare la crostata...e quando sara' fredda decorare col caramello...........
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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