Ancora un dolce x la futura sposa che continua a salutare il nubilato 
Questa volta le ho fatto una tortina con la crema al latte condensato di ciambellina e marron glacè 
X 8 persone
Un pan di spagna di 3 uova
75 g di zucchero
75 g di farina
un pizzichino di sale
x la crema al latte condensato, meta' della dose descritta nel link.
x farcire : 4 marron glacè spezzettati
X la bagna uno sciroppo fatto con :
Un bicchierino di sciroppo dei marron glacè
allungato con un bicchiere di acqua (150 g )
Mezzo bicchierino di rum
x la copertura
250 g di panna montata non zuccherata
quattro marron glacè spezzettati
X il girotorta , un pezzo di nastro giallo.
Ho fatto il pan di spagna nella solita maniera, montando bene le uova con lo zucchero e il sale.
Ho aggiunto la farina setacciata , mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
Ho versato il composto ina teglia quadrata da 20 cm x 20 cm , foderata con carta forno bagnata e ben strizzata.
Ho infornato a 180° x 20 minuti circa.
Ho preparato la crema
https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=27707#27707
Ho preparato la bagna, mescolando lo sciroppo con il rum e l'acqua.
Quindi ho tagliato il pan di spagna freddo, in due quadrati, ho leggermente svuotato la parte inferiore , togliendo un po' di molliche.
Ho posizionato la base sul piatto di servizio, ho bagnato la base.
Ho farcito con la crema, ho cosparso la base con pezzetti di marron glacè e chiuso con il coperchio.
Ho bagnato anche questo, quindi ho coperto la torta sopra e intorno, con un leggero strato di panna.
Ho messo tutt'intorno il nastro giallo , fermandolo all'estremita' con un po' di panna.
Con la sac-a-poche ho decorato la torta .
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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