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Il capo autizzandomi a pubblicarla l'ha definita una torta bricconcella e così abbiamo deciso di chiamarla. L'ho preparata in occasione della cena di soli uomini (mogli o fidanzate a casa) che anche quest'anno mio marito ha organizzato...nel senso che lui si è occupato di invitare i suoi amici .... e non è cosa da poco.. direbbe lui!!!! Comunque eccola 1 pds rettangolare crema chantilly aromatizzata con liquore Str..a: 620 gr. di latte 130 di panna fresca 6 tuorli 230 gr. di zucchero 80 gr. di maizena buccia di un limone liquore str..a 6 cucchiai 5 fogli di gelatina 350 ml. di panna montata Bagna: Sciroppo di zucchero e limoncello. 500 gr. di pdz il colore rosa-pelle l'ho ottenuto aggiungendo alla pdz bianca un puntina di rosso e una più piccola di giallo. 500 ml. di panna montata per ricoprire la torta Crema: scaldare il latte e mettere la buccia di limone (solo la parte gialla) in infusione per una mezz'oretta. Trascorso questo tempo con una forchetta schiacciare ben bene la buccia poi passare il latte con un colino. Metterlo in una caseruola, aggiungere la panna liquida e portare ad ebollizione. Intanto con le fruste elettriche sbattare i tuorli, lo zucchero e la maizena. Quando il latte arriva ad ebollizione versare il composto e mescolare fino a rassodamento. Aggiungere il liquore (da caldo l'alcool evapora) e far freddare coprendo la crema con pellicola trasparente. Una volta fredda prendere un po' di crema scaldarla al micro e aggiungere la gelatina precedentemente ammollata e ben strizzarta. Con una frusta lavorare un po' l'altra parte di crema unire quella con la gelatina e infine la panna montata. Montaggio della torta: Per prima cosa ho ritagliato la sagoma su un foglio di carta formo. Il foglio sarebbe meglio ritagliarlo piegato a metà così tutte le parti risultano unguali. Ho tagliato il pds in quattro strati. Ho bagnato e farcito e posizionato due strati di pds. Poi ho tagliato il terzo strato di pds in due metà e su ogni metà ho appoggiato la sagoma e ritaglianto le forme (due). Ogni forma l'ho rtagliata a metà ottenendo così 4 parti. Ho posizionato 2 pezzi sgomati bagnato e cosparso con la crema. A questo punto ho posizionato tutti i ritagli al centro in modo da formare le rotondità ancora bagna e crema e ricoperto con le altre due forme di pds. Ho messo anche la parte di pds che costituiva la schiena. Ho avvolto nella pellicola trasparente e in frigorifero. Il pomeriggio successivo con un coltellino ho ritagliato seguendo il pan di spagna sagomato ho ricoperto di panna montata e poi di pasta di zucchero rosa. Successivamente è stata la volta della "lingerie" sulla quale ho messo i fiorellini rossi.
lella66
Bellissima gli amici di tuo marito l'avranno di certo gradita ma ora manca la torta del tuo compleanno siamo tutti in attesa Domenica da me faremo il compleanno di mia sorella vedrò come organizzare il menù e farò una torta compleanno speriamo che la decorazione venga bene come le fai tu
Se volete fare 2 chiacchiere con me su Skype ricignonero101
Bricconcelli anche i maritini eh!!!!!! Complimenti lella, è bellissima!!!!!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
Moooooooltooo sexy Lella........sarà stata appezzata due volte !!! ahahahah !! complimenti complimenti complimenti complimenti
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
Lato B alla riscossa complimenti
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
E dopo il lato b alla riscossaaaa complimenti LELLaaaa fai un bel fustacchione sexi in onore di tutte noi femminucce daiiii ) ) )
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
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