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Oggi ho fatto una deliziosa torta al limone sofficissima e profumatissima.avrei voluto decorarla con fette di limone caramellate, ma erano molto amare ed ho optato per delle piccolissime violette che ho trovato in giardino...piccolissime ma profumatissime. Torta sofficissima al limone Ingredienti gr 210 farina 00 gr 100 fecola di patate 4 uova gr 225 di zucchero semolato buccia grattuggiata di 2 limoni grandi biologici gr 190 di succo di limoni gr 50 di olio di semi di mais gr 50 di latte 1 bustina lievito per dolci 1 bustina di vanillina gr 70 di mandorle senza pelle tritate 1 pizzico di sale zucchero a velo per la decorazione finale. Esecuzione Lavare molto bene i limoni, grattuggiarne la buccia, spremere il succo. Tritare nel mixer le mandorle assieme ad un cucchiaio di zucchero. Separare i tuorli dagli albumi. Prendere due ciotole, in una mettere gli albumi con un pizzico di sale e montarli a neve.Mettere nell'altra ciotola i tuorli con lo zucchero. Montarli a lungo aggiungendo due cucchiai di acqua calda. Deve raddoppiare di volume. Setacciare la farina con il lievito e la vanillina e versarle nelle uova. Unire anche le mandorle tritate. Mescolare dal basso verso l'alto. Aggiungere poco per volta gli albumi montati a neve. Sempre mescolando dal basso verso l'alto Unire il latte, l'olio, il succo e la buccia grattuggiata del limone. Mescolare bene il tutto. L'impasto deve scrivere. Imburrare una teglia, infarinarla e versarvi l'impasto. Mettere in forno già caldo a 170° per 35/40 minuti. prima di estrarla dal forno fare la prova stecchino per assicurarsi che sia cotta.
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
complimenti complimenti complimenti Cammyyy ......è molto bellaaaa questa torta e si vede che è sofficissiiiimaaa ciao_baci sendin_flowers .
Ho una ricetta molto simile alla tua e questa torta oltre ad essere profumatissima è anche buonissima. Decorata con le violette poi e bellissima!!!!
lella66
Sicuramente da provare questa bellissima torta di cui non posso sentire il profumo degli aromi...ma con la quale posso sentire il profumi della primavera complimenti sorèè !!!
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
Grande cammy, farai felice mia figlia Rita che cercava proprio una ricetta di torta al limone come questa. Una volta realizzò questa torta con una ricetta che era scritta dietro la bustina di lievito ma non si conservò la bustina vuota, era sempre alla ricerca di questa ricetta e la dolce cammy l'ha proposta molto migliore. GRAZIeeeEEEE.
Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.
grazie a tuttiiiii sendin_flowers sendin_flowers sendin_flowers ciao_baci ciao_baci ciao_baci
Dev'essere buonissima Cammy complimenti Credo che proverò a farla per il mio papi visto che non c'è molto zucchero
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
E buonissima e profumatissima. La prossima volta voglio provare a farcirla con la crema al limone che ho fatto nel lemon pie...https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=31267#31267
Adoro le torte al limone e agrumi......bellissima cammy.....!!!!!!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
mmmm visto che è al limone secondo te Cammy ci può stare una crema alle fragole?
Pensavo che si potrebbe fare la stessa ricetta mettendo le arance o i mandarini al posto dei limoni......per i masndarini bisognerà aspettare l'anno prossimo ciao_baci
Visto che l'ho fatta per papà che è diabetico non ho messo la farcitura alle fragole perchè il tutto sarebbe venuto troppo dolce. Ho cmq voluto provare a farcirla e l'ho fatto con la mia marmellata di agrumi: spettacolare! E' piaciuta tantissimo a tutti. Ovviamente t'ho copiato l'idea della decorazione con le "mammoline" ) , solo che diluviava quindi sono riuscita a raccoglierne e metterne poche, sono stata parsimoniosa anche con lo zucchero per i motivi di cui sopra. Torta intera Interno
Che belloooo l'hai fattaaa , e vi è piaciutaaa. sono contenta!! esultanza esultanza esultanza complimenti complimenti sendin_flowers ciao_baci
Cammyyyyyyyyyyy??????????????????????????? A rapporto!! Dai scherzavo ) L'hanno scorso ho fatto la torta ed era buonissima, ora visto che siamo in tempo d'arance volevo provare a rifarla con quelle, tu che dici?
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