Treccia dolce per la colazione

.....naturalmente con il lievito madre!!!!Una delizia e una morbidezza indescrivibile!



questo e' il mio lievito....arzillo!




la treccia intera




Ho fatto anche il pane,buono proprio come quello della mia citta'!!!A Rosolini il nostro pane tradizionale e' cosi,compatto e sodo!!!

sisi,eccola....la posto subito!!!
ingredienti:
Per la treccia:
* 270 gr di lievito madre rinfrescato il giorno prima
* 500 gr di farina
* 150 gr di zucchero semolato
* 2 uova intere
* 50 gr di margarina
* latte tiepido q b.
* 1 fialetta di essenza di arancia
* 1 fialetta di essenza di vaniglia
* zucchero di canna per spolverare

preparazione:
la sera prima ho messo nella macchina del pane la farina,il lievito madre,lo zucchero,le essenze,la margarina morbida,le uova.Ho fatto impastare il tutto per bene, con tanto latte da avere un impasto morbidissimo (almeno 15 min.)e poi ho messo a lievitare in un contenitore coperto per 3 ore.Poi ho preso l'impasto,l'ho diviso in 3 pezzi e' ho fatto 3 cordoni e ho formato la treccia.Ho messo a lievitare in forno (non caldo)sulla placca rivestita di cartaforno per tutta la notte e la mattina seguente ho spennellato la treccia di latte e spolverato di zucchero di canna.Cottura in forno a 180° per circa 20-25 min.

Ciao, il tuo pane è molto buono e anche la treccia vorrei provare, posso farlo senza il lievito madre, vero? Lo so che verrebbe molto buono, ma non ho il tempo e la cura che richiederebbe un lievito così.

Stavolta la mia treccia ha ricevuto un ripieno.BUONaaa!!!!!
con un bel caffe' a colazione....... caffe_americano

Angela, la tua treccia è bellissima e deve essere veramente deliziosa. complimentissimi!!!

lella66

Ciao Angela, potresti darmi la ricetta di come hai fatto il tuo lievito madre?...intendo come lo hai incominciato a far nascere....grazie bella smakkk

Ama la vita per quella che è !! quella che vorresti che fosse... forse non potresti amarla come quella che hai!!! mara!!!!