turta de arrescottu ( torta di ricotta )

TURTA DE ARRESCOTTU ( torta di ricotta )
Ingredienti: Gr. 300 di ricotta, gr. 300 di zucchero, gr. 300 di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, scorza grattuggiata di 1 arancia , 3 uova, gr 50 di uvetta ammorbidita in un pochino di rum, gr, 50 di lenticchie di cioccolato.


Lavorare la ricotta con lo zucchero fino a quando l'impasto è diventato cremoso aggiungere le uova, la buccia dell'arancia, la vanillina, il liquore, un pizzico di sale, mescolare bene il tutto poi aggiungere la farina setacciata assieme al lievito e per ultimo le uvette strizzate ed infarinate e le lenticchie di cioccolato.




Mettere l'impasto un una forma per dolci imburrato ed infarinato, e mettere in forno a 170° per 35/40 minuti.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

(Modificato 1 volta, ultima modifica: Dom 10 Mag 2009 00:01)

Ecco fatto giusto in tempo la tortiera ha il diametro di 26 cm.
La pasta ha la consistenza di un ciambellone anche perch?? la ricotta rende l??impasto molto compatto. Per?? ?? molto buona

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

bella cammyyy.......e anche buonissima........pensa che l'ho fatta, ma una volta sola tanto tempo fa..............e ora che la rifaccioooo.........

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)