un dolce x la prima colazione ...e non solo...

icon_geek.gif icon_geek.gif questa e' un'altra versione della torta angelica , dopo aver spianato la pasta lievitata, la farcisco, la arrotolo e poi invece di tagliarla x il lungo , la taglio a pezzi di 5-6 cm. , poi li sistemo in una teglia uno vicino all'altro con la parte tagliata in su' , a formare un fiore , con l'ultimo rotolino al centro , la faccio lievitare di nuovo ,poi la spennello con l'uovo e la cospargo di zucchero , con un po' di mandorle a granella , che cosa ne pensate ???























questi invece sono fatti con la pasta avanzata , non entrava tutta nella teglia , quindi ho messo i pezzi rimasti negli stampini x buondi' ,

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

ciao Katia sono contenta che ti sia piaciuto !!! il mio e' gia' finito e cosi' oggi ho fatto questi ......che....sono finiti pure loro !!!!!










questa e' una semplice millefoglie con crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato,














questa piccola delizia invece , fa parte della serie " non si butta niente ", infatti dopo aver fatto la millefoglie mi e' avanzata una tazza di crema e una manciata di molliche di pasta sfoglia , cosi' le ho amalgamate con la crema , poi ho messo un coppapasta in un piccolo vassoio x 4 persone , ho messo dentro la crema , l'ho livellata , sopra ci ho messo un po' di fragole condite con zucchero , dopo pranzo ho tolto il coppapasta e l'ho' portata in tavola con tutto il sughino che nel frattempo era stato rilasciato dalle fragole ..... be' che ne pensi ???

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

ciao Katia , x fare in modo che la crema spalmabile non fuoriesca dalla torta , quando la farcisci cerca di mettere la crema lasciando il bordo vuoto , cosi' in cottura anche spandendosi la crema resta dentro, x i cornetti, spiana la pasta allo stesso modo , non troppo sottile , prima pesala e secondo il peso , metti il burro x la meta' del peso della pasta, mettilo a pezzetti , morbido , su tutta la superficie della pasta , lasciando sempre il bordo vuoto , poi invece di arrotolarla , la chiudi a libro, come si fa x la sfoglia normale e dai i giri, ( la spiegazione dettagliata la trovi all'interno delle mie ricette , ) quindi una volta dati i giri, ( non spaventarti non e' cosi' difficile , e' solo un po' lungo ) spiani di nuovo la pasta , non troppo sottile , fai delle striscie larghe 15 cm circa e tagli dei triangoli che poi arrotolerai x dare loro la classica forma del cornetto, mettili dentro una teglia ben distanziati e falli lievitare finche' non avranno raddoppiato il loro volume, spennellali con : l'uovo , oppure glassa fatta con chiara d'uovo e zucchero , oppure con latte e poi ci butti sopra un po' di zucchero , poi cuocili a 200?? x 10 - 15 minuti ( ovviamente il tempo di cottura varia secondo il forno , bisogna controllare la cottura , almeno la prima volta ) , certo questi non sono i ""veri "" cornetti , pero' sono molto buoni e ti assicuro che vanno via che e' una bellezza ... ok ? allora fammi sapere ciao bacioni

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)