Forum ScambiaRicette di Cucina
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uova in camicia gratinate

forum: Secondi

subforum: Secondi di uova

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Pubblicato: venerdì 08 maggio 2009 21:04
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Per una cena alternativa......
5 uova,5 fette di pan carrè tostate,5 fette di formaggio,1 cucchiaio di aceto,burro qb,sale,pepe,origano.
Portare a bollore l'acqua acidulata con l'aceto,ungere una pirofila da forno con un po' di burro,adagiarvi le fette di pane tostato.
Rompere le uova uno alla volta in un piatto facendo attenzione a non rompere il tuorlo,quando l'acqua bolle,far scivolare l'uovo dal piatto alla pentola,far sobbollire 3 minuti,scolare con un mestolo forato e appoggiarlo su una fetta di pane,salare e pepare la superficie dell'uovo....continuare con le altre uova
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Coprire le uova con le fette di formaggio,cospargere con dell'origano e infornare a 180° per far fondere il formaggio
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Servire caldo,io ho accompagnato con pisellini.
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se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

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Pubblicato: domenica 10 maggio 2009 23:28
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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buongustaio di un xxxxx!!!!!!!!!
la prossima volta provero' con dei salumi!!!!!!
ciaoooooo

 

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Pubblicato: martedì 12 maggio 2009 11:28
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Si, salumi e magari un formaggio un pò più saporoso tipo il groviera... chissà che non mi riesca almeno così di propinare l'uovo a mio marito!
Grazie ari, bellissima idea!

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
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Pubblicato: martedì 12 maggio 2009 12:42
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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Maya ha scritto: chissà che non mi riesca almeno così di propinare l'uovo a mio marito!

io ho lo stesso problema con mia figlia... e sicuramente questa idea la proverò in settimana.... hai provato questa di Rosy? https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?ps=23689#23689
a me è piaciuta molto: risulta diversa dal solito uovo! (anche se a me piacciono tantissimo le uova, cucinate in qualsiasi modo!!!!)

 

 
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Pubblicato: mercoledì 13 maggio 2009 09:41
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Si Angela l'ho provata anche se nella ns versione è un pò diversa.
Le ho proprio provate tutte ma l'unico modo in cui riesco a fargliele mangiare sono in frittata con cipolline fresche o asparagi. Al massimo qualche volta con salsiccia o pancetta. Uff, a me e a mia figlia piacciono in tutte le maniere, dovresti vedere la faccia disgustata che fa quando le mangiamo... ritte (che sarebbero alla coque, in dialetto). Il suo problema è principalmente il tuorlo che non deve essere solo cotto, ma di più.

Stasera cmq ho in programma quelle di Ari, vediamo come va...

 

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Pubblicato: giovedì 14 maggio 2009 15:26
AUTORE: Maya
Admin, Registrato: 21/04/2005 12:40, Messaggi: 1394, Argomenti: 101
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Ari le ho fatte ieri sera con sottilette e sotto una fettina di spek, unico accorgimento far cuocere le sue un pò di più.

All'inizio ha storto un pò il naso quando mi ha visto prepararle, glio ho detto che mi avevi inviato la ricetta appositamente per lui così non ha potuto rifiutare l'assaggio. Mentre le servivo mi fa: "Ciambella è Arianna, quella d'Ancona vero?" "si" "mmm, quando la rivedo al prossimo meeting ho un paio di cosine da dirgli" (che forse a te non suona bene ma a me si perchè si da per scontato che parteciperemo anche ai prossimi Very Happy )
Poi comincia ad assaggiarle, un pezzettino piccino picciò... poi un altro... un altro ancora... morale... se n'è mangiati tre

Bè, penso che un complimenti più entusiasto di questo non poteva farti Laughing

 

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.

 
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Pubblicato: giovedì 14 maggio 2009 15:46
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Be'....che me le dica ste cosine....no!!!!!!!!ahahahhahahahhha.....sono contenta siano piaciute...in effetti con i salumi sono ancora meglio.....comunque io pensavo che non piacessero le uova a principessa......
un grande saluto a roberto e ali.......
ciaooooooo!!!!!!!

 

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Pubblicato: venerdì 22 maggio 2009 13:17
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22
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le ho fatte una settimana fa x me e mio marito... mia figlia che odia le uova ha chiesto di assaggiarle... morale? ieri sera eravamo a cena noi due e sapete cos'ha chiesto? queste uova!!!!!! grazie ari!!!! così oltre alla frittata con patate di torta ora ci sono anche queste che piacciono pure a lei! Le ho fatte con speck (pochissimo) e formaggio latteria fresco

 

 
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Pubblicato: venerdì 22 maggio 2009 13:25
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Bene angela....ne sono contenta!!!!!!
grazie_gira grazie_gira grazie_gira

 

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