Questa mattina ho raccolto gli ultimi frutti del mio orto: peperoni, melanzane e fiori di zucca e ho deciso di farli ripieni e cotti nel forno.
Ingredienti:
peperoni, melanzane, fiori di zucca, carne (pasta di salsiccia)
prezzemolo e un piccolo spicchio di aglio
2 uova
pane grattugiato
un pò di latte
parmigiano grattugiato
olio d'oliva per la teglia
peperoni
melanzane
fiori di zucca
Preparare le verdure: svuotare i peperoni, tagliare a metà le melanzane e svuotarle un pochino per poter mettere il ripieno (la parte svuotata metterla insieme al ripieno), aprire i fiori e togliere il picciolo interno.
carne: pasta di salsiccia
Mescolare le uova con la pasta di salsiccia, prezzemolo e aglio tritati finemente, latte, pane grattugiato e parmigiano reggiano (niente sale perchè la salsiccia è già salata)
Riempire le verdure e mettere sopra un pò di pane grattugiato.
oliare la teglia e mettere sopra le verdure, mettere poi in forno a 180° per circa 20 minuti.
Ecco le verdure ripiene cotte.
Maru scusa ma ho dovuto modificare un pò il titolo. Per favore cercate tutti di essere più specifici possibili nel dare un titolo all'argomento in modo da rendere possibile l'immediata identificazione del topic e la sua successiva ricerca. 
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