Zollette con liquore:come fare?

Un saluto al forum.
Ho avuto modo di assaggiare a casa di alcune persone delle zollette di zucchero che erano conservate in una vaso di vetro e immerse in un liquore mi sembra a base di arancia. Vi assicuro che sono una delizia e una bomba visto che in bocca si sente inizialmente il dolce dello zucchero ma poi arriva subito dopo il gusto forte, da togliere il respiro, dell'alcool.
Eppure non sono riuscito a sapere la ricetta e nemmeno sul web ho trovato nulla.
Ho provato a immergere una zolletta con un po di grappa ma si ?? sciolta immediatamente.
Qualcuno di voi sa come fare?
Grazie.

ciao Pippo, io ho fatto le zollette di cui parli, qualche tempo fa.
Devi prendere 1/2 litro di alcool per dolci e metterlo in un vaso a chiusura ermetica.
Metti nel vaso 2 o 3 stecche di cannella, chiodi di garofano, scorza (solo la parte gialla) di arancio e limone, qualche chicco di caff??, anice stellato...e tutto quello che ti garba come sapore e riempi poi di zollette di zuccero ( che siano ben coperte dal liquido.
Chiudi il vaso e aspetta... pi?? rimangono in infusione e pi?? le zollette sono squisite, un vero toccasana dopo un pranzo sostenuto. ciao

ho letto la tua richiesta ma il mese scorso ho inviato la ricetta esatta di questi favolosi zuccherini. Io sono di Livorno ma ero andata a pranzo in un favoloso agriturismo di Montoggio (GE), dove ho assaggiato queste famose zollette alcoliche - mi sono piaciute tantissimo e mi sono fatta dare la ricetta - sono stati molto gentili nel darmela e mi hanno detto anche che si possono fare alche con altri aromi tipo scorze di limone e foglie dimenta - oltre all'alcool naturalmente - e aggiungendo sciroppo si menta x dargli una colorazione verde. Cmq la ricetta di quelli classici la potete trovare sul sito mistercarota.com e cercando zuccherini alcolici oppure cliccando sul link
https://www.mistercarota.com/script/riccerca.php?menu=0701&quale=90
ciao fatemi sapere se vi sono piaciuti
Ciao a tutti Laura

Pat