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carciofi ripieni

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Pubblicato: lunedì 28 gennaio 2008 19:03
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Carciofi ripieni:

6 carciofi
1 limone
100gr di prosciutto cotto
1 fetta di emmental
1 tuorlo d'uovo
4 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato
prezzemolo tritato
sale,pepe,olio evo
acqua
vino bianco
dado granulare

pulire i carciofi e metterli a bagno in acqua acidulata con limone,
preparare un trito di prosciutto cotto,emmental,parmigiano reggiano,
prezzemolo,amalgamare il composto con un tuorlo d'uovo,sale e pepe.
clicca per ingrandire

riempire i carciofi allargandoli un po',cuocerli nella pentola a pressione con 1 bicchiere d'acqua,del vino bianco e una presina di brodo granulare
clicca per ingrandire

ed ecco il risultato:
clicca per ingrandire

Se vi piacciono poco i carciofi questa ?? laricetta giusta per voi,collaudata da me
se invece vi piacciono molto allora cosi' li troverete piu' appetitosi!

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

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Pubblicato: martedì 29 gennaio 2008 08:40
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53
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Ciambella hanno un aspetto invitante... io non sono mai riuscita a fare i carciofi ripieni...ora con la tua ricetta ci RIPROVO....CIAOOOO

 

carpe diem

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Pubblicato: martedì 29 gennaio 2008 08:50
AUTORE: cuocaprovetta
Utente, Registrato: 11/11/2005 17:30, Messaggi: 184, Argomenti: 8
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....mmmm che buoni, quanto devono cuocere nella pentola a pressione?.

Saluti

 

 
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Pubblicato: martedì 29 gennaio 2008 08:55
AUTORE: loulunes
Utente super, Registrato: 18/04/2005 08:43, Messaggi: 658, Argomenti: 70
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Embarassed Embarassed Embarassed I carciofi mi piacciono troppo, ne ho giusto 2 in frigo.....quasi, quasi.......gnam gnam.
Ciambellina, grazie della gustosa ricetta Wink .
Ciusss

 

 
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Pubblicato: martedì 29 gennaio 2008 12:09
AUTORE: sofia
Utente novello, Registrato: 25/11/2007 21:07, Messaggi: 25, Argomenti: 2
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sono appena tornata dal mercato e nella spesa ho giusto i carciofi erano da fare fritti.....ma mi sa che cambio.........sono davvero invitanti grazie.....

 

 
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Pubblicato: martedì 29 gennaio 2008 12:17
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247
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Avete ragione non ho messo il tempo di cottura,con la pentola a pressione circa 20 minuti.
Buona cucinaaa!!!

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: martedì 29 gennaio 2008 12:35
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53
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MA CHE BELLA PENTOLA A PRESSIONE!!!!!!!!!!! Laughing

 

carpe diem

 
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