carciofi ripieni

Carciofi ripieni:

6 carciofi
1 limone
100gr di prosciutto cotto
1 fetta di emmental
1 tuorlo d'uovo
4 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato
prezzemolo tritato
sale,pepe,olio evo
acqua
vino bianco
dado granulare

pulire i carciofi e metterli a bagno in acqua acidulata con limone,
preparare un trito di prosciutto cotto,emmental,parmigiano reggiano,
prezzemolo,amalgamare il composto con un tuorlo d'uovo,sale e pepe.


riempire i carciofi allargandoli un po',cuocerli nella pentola a pressione con 1 bicchiere d'acqua,del vino bianco e una presina di brodo granulare


ed ecco il risultato:


Se vi piacciono poco i carciofi questa ?? laricetta giusta per voi,collaudata da me
se invece vi piacciono molto allora cosi' li troverete piu' appetitosi!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

....mmmm che buoni, quanto devono cuocere nella pentola a pressione?.

Saluti

sono appena tornata dal mercato e nella spesa ho giusto i carciofi erano da fare fritti.....ma mi sa che cambio.........sono davvero invitanti grazie.....

MA CHE BELLA PENTOLA A PRESSIONE!!!!!!!!!!!

carpe diem