Questo è il dolce che ho fatto per Pasqua, non proprio ben riuscito per umore non proprio alle stelle, e voglia di festeggiare quasi nulla... Atmosfera abruzzese veramente triste. Comunque, Pasqua è resurrezione, spero che questo agnellino mal riuscito porti bene alla mia terra momentaneamente triste e ferita, alla quale auguro di ritrovare presto la gioia e la speranza di vivere.
Ho fatto un pan di spagna, l'ho bagnato con il succo di fragole condite, con aggiunta di poco limoncello, riempita con panna montata e fragole (precedentemente condite). Decorato con panna e gocce di cioccolato.
Barcollo ma non mollo...
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