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ho preparato un fondo morbido di 25 cm/25 cm...con : 4 uova - 1/2 cucchiaino di sale - 50 g di fecola - 100 g di farina -prezzemolo trittato....e infornato per 10 mn - poi ho preparato la mousse di salmone sfumato : -Nel mixer : 4 fette di salmone tagliato - 125 g di marscapone - 1 cucchiaino a café di concentrato di pomodore - una buccia di limone- grattuggiata 10 cl di panna - sale e pepe - aggiungere 3 folie di gelatina ramollate e sfondute in pochissima acqua tiebida...........e mettere in frigo Fare la mousse di asparago : - 2 vasette piccoli di asparago (ho messo le punti di lato) - 10 cl di panna - sale - pepe - il sugo di 1/2 limone - aggiungere 3 foglie di gelatina ramollate e sfondute in pochissima acqua tièbida............... e mettere in frigo - io ho preparato la placa a forno dove ho cotto il biscotto, recoprendo di carta a forno, mettendo cartoncine su le parete e ricoperti con carta a forno - ho posato in fondo, il biscotto è ricoperto con la mousse di salmone sfumato - di sopra on messo la mousse di asparago....ho spenellato con un po di gelatina sfonduta in acqua e limone...fatto la traccia di quadretti e decorato con uova di pesce ....(ma non piaciono a tutti ) allora ho decorato una meta con le puntini di asparago......ho messo in frigo per 1/2 ora ....e spenellato di nuovo con gelatina al limone - ho messo in frigo ...e dopo 3 ore ...lo uscito - poi basta tagliare a quadretti e a presentare .....questi me le sono assaggiate subito con un bicchieri di aperitivo.....hummmm ..................per ora....aspettano natale in congelatore
Bravissimissimissimaaaaaaa Flòòòòòòòòòòòò, buonissimi complimenti occhietto
Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.
complimenti complimentissimi Floo, questa è proprio un'idea da provare.. molto originale! Bravissimaaaa!!!!!
Barcollo ma non mollo...
...brava Floralie, proprio una bella iea da copiare per le prossime feste. Baci Piera
Carinissimi questi quadretti di antipastooo.....e poi bella cosa da preparare in anticipoooo!!!!!!bravissimaaa flo'!!!!!!!!!
se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!
Mi associo Flo, belli, credo mooolto buoni e anche scenografici!! Brava!
Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.
complimenti flòòòòòòòòò...!!!! sei bravissimaaaaa......veramente bella idea x natale.........
Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)
ottima idea per natale flory.....bravissima e complimenti sono bellissimi
La cucina è un'arte dipinta nelle ricette.
Che bell'idea Flo....bravissimaaaaaa
carpe diem
MA QUANTO SEI BRAVA!!!!!! occhietto esultanza icon_thumleft.gif Complimentissimi
Non hai veramente capito qualcosa fino a quando non sei in grado di spiegarla a tua nonna - A. Einstein
Bravissima Flo,, sei grande. Idea originale e davvero raffinata.......................... Ciao bella, a presto Billa
Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.
BRAVISSIMA FLoooOOOO COMPLIMENTI
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