Ho notato che le banane son rimaste belle bianche dopo la cottura, anche se non sono state spruzzate con del limone
nel mio caso il taglio è netto ed il cioccolato e gli amaretti fanno da "tappo" ostruendo il contatto con l'ossigeno, quindi non inizia il processo di ossidazione...........
So che le banane lessate x breve tempo con la buccia, conservano il loro colore naturale.
beh alla fine prendono sempre una botta di calore chiuse dentro la buccia che le protegge.
ma non sapevo funzionasse anche con la cottura alla brace.
Veramente neanche io, pensavo venissero tutte nere, poi la scoperta e ragionandoci sopra ho collegato alla mancanza di ossigeno......
quando pensi di aver letto di tutto ecco che ti appare questa denominazione: alimenti grassi ma dietetici o light...e fu così che la testa iniziò a girare, l'aria a mancare, il sangue a salire al cervello, eppoi più nulla.
Accedi